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三、“务头”所在：转音之处
仅从度曲的角度考虑问题，便很难找到“务头”的规律。正如吴梅所说：《中原音韵》“往往注明务头在第几句上，似乎可以随意为之。”所以我们必须换一种说法提问题：即在何处（或在何种情况下），最有可能发现、创造出“务头”？
《中原音韵》在谈“务头”时特别重视字的阴阳与平仄，周德清《中原音韵自序》，在谈到萧存存等几位音律学家逝世时说：“诸公已矣，后学莫及！何也，盖其不悟声分平仄、字分阴阳。”明·王溯元《与杨抑所论词学》也说：“用韵必识阴阳轻重，如北词重务头，南词重闭音，务必阴阳分明，轻重合宜，始称作者。一失较量，见笑大方矣。”可见，重视阴阳、平仄是“务头”的重要特征。然而，仅仅着眼于此，也还不能回答我们的问题。正如李渔所质疑的：“若迹此求之，则除却此句之外，其平仄、阴阳皆可混用、混施而不论矣。”难道“务头”之外，就可以不讲究平仄、阴阳了吗？或可反过来问一句：难道所有讲求平仄、阴阳的地方都是“务头”吗？
将度曲与歌唱相联系，便不难发现，《中原音韵》论“务头”时，最常使用的一个歌唱术语就是“转音”。杨耐思先生等已经看出这一点，指出：“务头的一个最大的特点是‘起音’，或‘转音’。”[15] 明末曲论家沈宠绥在《度曲须知》等著作中亦多次提到“转声”、“转腔”和“转音”。前文已述，沈氏曾感慨北曲的“务头、颠落，种种关捩子……绝无理会其说者”，并表明自己立志于曲学的目的之一，就是为了使濒于灭绝的北曲唱法恢复“当年逸响”。将《中原音韵》所提示的“务头”所在与沈宠绥的曲论所提示的唱法相对照，就可以知道，度曲家注意四声、阴阳的搭配与歌唱家掌握“转音”技巧相配合，方可发现并创造出“务头”来。先看以下三例：
【金盏儿】《岳阳楼》据胡床，对潇湘，黄鹤送酒仙人唱，主人无量醉何妨？若卷帘邀皓月，胜开宴出红粧；但一樽留墨客，是两处梦黄粮（当作“粱”，引者注）。
评曰：“妙在七字‘黄鹤送酒仙人唱’，俊语也，况‘酒’字上声以转其音，务头在上。”
【庆东原】《奇遇》参旗动，斗柄挪，为多情揽下风流祸。眉攒翠蛾，裙拖绛罗，袜冷凌波。耽惊怕万千般，得受用些儿个。
评曰：“冷”字上声，妙，务头在上，转，急以对收。”
【塞鸿秋】《春怨》腕冰消松却黄金钏，粉脂残淡了芙蓉面。紫霜毫蘸湿端溪砚，断肠词写在桃花扇。风轻柳絮天，月冷梨花院。恨鸳鸯不锁黄金殿。
评曰：“音律浏亮，贵在‘却’、‘湿’二字上声，音从上转，取务头也。”
以上三曲均在上声字“取务头”，且提示歌唱时应“转音”。在汉语的四声中，上声本有低出高收的特点，一字之中即带转音，正如王骥德《曲律·论平仄》云：“盖大略平、去、入启口便是其字，而独上声字，须从平声起音，渐揭而重以转入，此自然之理。”沈宠绥强调的另一情况更值得注意：“上声固宜低出，第前文间遇揭字高腔，及紧板时曲情促急，势有拘碍，不能过低，则初出稍高，转腔低唱，而平出上收，亦肖上声字面。”无论“低出高收”抑或“平出上少”，在实际歌唱时，都自然造成一字之中即有转音的效果，使音乐趋于婉转美听，故《中原音韵》中以上声字“取务头”者最多。
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