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[黄绍祖]战疫形势下中国徽州菜传承的应对
——也谈疫情与民俗
  作者:黄绍祖 | 中国民俗学网   发布日期:2020-11-14 | 点击数:1711
 

 

中国民俗学会2020年年会论文•
 
战疫形势下中国徽州菜传承的应对
——也谈疫情与民俗
黄绍祖
国家税务总局黄山市税务局
摘 要:突如其来的新冠疫情下,作为传统民俗文化组成部分的餐饮民俗, 在正确认识疫情与民俗之间互为影响的辨证关系基础上,中国徽州菜传承名店及传承人通过广泛的学习、交流,形成了若干新民俗的共同认识,而且在认识提升的基础上,将其付诸实施,从而有效地促成了抗防疫情过程中,一些传统民俗的改变和生态环境下新的民俗的产生形成,为新时期生态民俗文化体系建设,作出了应有贡献。
关键词:疫情;民俗;徽州菜传承人;应对

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:王娜】

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