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二十四节气:大暑
——土润溽暑,大雨时行
  作者:记者 王学思 | 中国民俗学网   发布日期:2015-07-22 | 点击数:511
 

黄卓绘

  7月23日,将迎来大暑节气。

  每年7月23日或24日,太阳到达黄经120度时为大暑节气。

  大暑是一年中最热的时候,谚语有云:“小暑不见日头,大暑晒开石头。”此时也是喜温作物生长最快的时期。因此,农家顾不得避暑,对他们来说,这是一年中最紧张、最艰苦、最充满希望的时候,抢收早稻、抢种晚稻的“双抢”战斗,已经在烈日下拉开序幕。另外,我们也要看到,大暑时节是旱、涝、台风等自然灾害频繁发生的时节,抗旱、排涝、防台风的任务十分繁重。

  【物候】

  古代劳动人民将大暑分为三候:一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行。

  古人对自然物候的观察虽然细微,但限于整体科技水平的限制,对生物的认识没有今人那么深入,往往会产生一些误会。比如,盛夏时节的萤火虫,因产卵于枯草上,孵化以后从枯草中飞出,被古人误会为是腐草变成的,即为“一候腐草为萤”;大暑时节,天气变得闷热,土地也很潮湿,大地犹如一个巨大的蒸笼,是为“二候土润溽暑”;自入伏以来,风雷暴雨时而大作,大暑时节更加肆掠,然而到大暑后期,每一场雷雨之后,大地的燥热似乎都会悄然减弱,天气开始向立秋过渡,此为“三候大雨时行”。

  【民俗】

  喝暑羊:山东南部地区有在大暑这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。枣庄是山东有名的麦产区,入伏之时,麦收结束,是一个短暂的农闲期。夏收初过,人已疲惫,该休息休息,享受享受。农村有什么好吃的?也就是吃个新麦馍馍,狠狠心,杀只羊,也不舍得自己吃。于是,当地人在这一天,会把嫁出去的闺女接回来,吃新麦馍馍,喝羊肉汤。营养学家认为,羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,必然全身大汗淋漓,带走五脏积热,同时排除体内毒素,有益健康。

  送“大暑船”:这个活动在浙江台州一带已有几百年的历史。“大暑船”按照三桅帆船缩小比例后建造,长8米、宽2米,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福的人群。“大暑船”最终将被送至码头,举行一系列祈福仪式,随后被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登、生活安康。

  吃凤梨:大暑期间,我国台湾地区有吃凤梨的习俗,民间认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

  【禁忌】

  “大暑无汗,收成减半。”大暑日忌讳天不热,否则庄稼会歉收。

  “大暑没雨,谷来无米。”大暑日忌讳不下雨。大暑不下雨,稻子将得不到充分的水分维持其生长,秋后稻谷就是干瘪的。

  【赏鉴】

  登殊亭作

  元结(唐)

  时节方大暑,试来登殊亭。

  凭轩未及息,忽若秋气生。

  主人既多闲,有酒共我倾。

  坐中不相异,岂恨醉与醒。

  漫歌无人听,浪语无人惊。

  时复一回望,心目出四溟。

  谁能守缨佩,日与灾患并。

  请君诵此意,令彼惑者听。

  萤

  徐夤(唐)

  月坠西楼夜影空,透帘穿幕达房栊。

  流光堪在珠玑列,为火不生榆柳中。

  一一照通黄卷字,轻轻化出绿芜丛。

  欲知应候何时节,六月初迎大暑风。

  【养生】

  大暑与小暑同为炎热时节,养生之道基本差不多。让我们一起来纠正几个夏天的坏习惯吧。

  坏习惯一:饭后饮用冷饮或冰品。因为天热,很多人喜欢饭后喝冷饮或吃冰品。但是,一支雪糕有280卡热量,一罐冰咖啡有115卡热量。身体要消耗掉100卡热量,需要爬楼梯27分钟或走路1个小时,正确的选择应该是喝白开水或矿泉水。

  坏习惯二:过量食用水果。夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,会大吃特吃。事实上,水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜,水果的分量少一些。

  坏习惯三:把鲜奶当水喝。夏天天气热,有些人会把鲜奶当水喝。但是已有研究指出,高蛋白质会阻碍钙的吸收,因此喝牛奶要适量。

(原载于《中国文化报》2015年7月22日第7版)

 

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:赵昱】

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