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[岭南大讲坛]叶春生:广州春节习俗与广府文化
  作者:岭南大讲坛 | 中国民俗学网   发布日期:2008-09-20 | 点击数:18696
 

第二个问题,广府民俗的地域特征。

  首先界定一下广府的概念。应该说广府民系是广东三大民系中最有代表性,最能代表广东风俗的一个民系。历史上的广府分为上四府、下四府。上四府指的是以广州为中心的南海、中山、番禺、顺德。下四府指的是台山、开平、恩平、新会,包括江门了。其实广意的广府还包括了整个讲白话的地区,包括肇庆、湛江、合浦、梧州,现在合浦、梧州是归广西了。这些地区过去,都叫粤西,这些都应该说是广府地区了。由于广府的城镇多半集中在江河两岸,山清水秀,所以这里有很多风俗,与内地大大不同。

  出水色,可能只有广东有,广东出水色最著名的地方,一个是番禺的市桥,一个是中山的小榄。还有斗龙舟也是非常有名的。广府文化实际上就是一种水文化,广州五羊城的故事,五仙观,五个仙人赶着五头羊带着稻穗来到广东的,所以现在又叫五羊城,又叫穗城。我曾经带过一些留学生去那儿参观,讲解的人也讲解这个故事,广州为什么叫五羊城,为什么简称为穗城,就是因为古代有五个仙人赶着五头羊带着稻穗来到广东。那留学生提的问题很古怪,为什么是五头羊,不是四也不是六呢,为什么不是狗不是猪呢,讲解员解答不出来,后来我回去跟他们讲。为什么是羊,从动物学的角度来说,羊,古代通太阳的阳,还有吉祥的祥,这是一种吉祥文化的表现,并且在我国的许多民族当中,都是与羊有关的,伏羲的祖先,与羊有关,神农与羊有关,鲜卑族与羊有关,羌族的羌,就是一个人跪着挤羊奶。羊,也可以说是民族精神的标志。

  西藏拉萨是藏族,在古代是叫“罗嗦”,中文意思是山羊城的意思,所以中国很多民族是以羊为图腾、以羊为崇拜物的。从动物学的角度来说,人最早饲养的动物是狗,狗也变成了很多少数民族的图腾,不能随便的宰杀,所以赶来的不可能是狗。第二是猪,猪也是一些少数民族作为图腾崇拜的,并且猪走路走的很慢啊,古代交通不便,如果从中原赶猪到广州,恐怕赶几个月都来不了。刚才我提到广州人大部分人从北方来的,并且都是在政治斗争中失利了,带着自己的家眷、部属等等南逃的,这样的情况下赶猪怎么行呢?所以只好赶羊,羊的繁殖力很强,适应能力也很强,所以带来的是羊。

  数字上来讲,西晋的时候是崇五观念,五一般是放在中间的,为王,数列配合起来,正好是一个阴阳和合的概念,这与当时西晋时代阴阳学已经非常盛行有关系,游牧民族与农耕民族结合的产物,所以它不是这么随随便便定下来的。

  由于岭南地区所处的地理位置,山川灵秀,海外风情熏染,远离中原内核文化之监控,使得广府文化表现了一种大胆追求的精神和宽松自由的风格,民俗风貌亦偏于自然清新。我总结了三个特点。第一个特点是广府文化丰富多彩,古老又年轻,保留了很多古老的风俗,北方没有了我们这里还有,但是又吸收了外面很多新鲜的风俗,所以既古老又年轻,一面食蛇、烹狗、焗禾花雀,现在雀是不让吃的,但是又一面吃汉堡包、日本寿司、喝鸡尾酒;一面舞龙舞狮,一面又跳迪斯科和唱K;一面供着财神一面又操着电脑预测股市,等等。回家叫返归,是古汉语的一种表现,但又创造了许多新潮的语言、网络语言。现在电脑算命,我说有六成的准,实际上都是按照概率的理论,比如说一千个人把面部分为三个等分,按照电脑的概率来分,然后编程,计算出来,现在更有数字化了,按照数字进行测算,所以应该说电脑算命也有六成。有经验的人可能是八成。

  第二个特点是活泼明快,充满南国水乡的浪漫情调。山清水秀的自然环境,培育了人们清丽活泼的性格,桃红柳绿的缤纷花园,本身就是一幅多姿多彩的画图,濒临大海的浩渺景象,激发人们的联想遐思,鼓舞着人们开拓、创业的精神。

  第三个特点是兼容的情怀和温顺的生活方式。广州人不大善于表露感情,每次广州举行什么选美比赛,比如说西关小姐比赛,也请我去做过评委,很多都不是广州人,很多是北方来的,我是去年参加了,当评委,最后选中了31个准西关小姐,在那里听我讲明天怎么应对。我一眼看过去,我说你这两个肯定不是西关人,是哪里人?海南人。她问我怎么知道,头是扁的、后面是平的。海南人过去睡摇篮睡多了,所以把头睡扁了。这是有遗传的。雷州半岛的人走路,大多数四十岁以上的男人都是手背在背后的。为什么呢?那是古代流放犯人的地方,他们的祖辈到那里都是绑着来的。我前年到深圳民俗村参观,看他们跳傣族的舞蹈,跳完了以后,我点了几个,我说你们这几个肯定不是傣族人,或者是文工团过来的,是别的民族的。问我怎么知道的,真正的傣族人走路腰板是不动的,平行走路。为什么腰板不动呢?过去傣族村庄是没有自来水的,要两个长长的竹筒挑水,一根硬的木棍挑着竹筒,不能摆的,要平行移动,习惯了,所以现在还是平行移动,很容易看出来。广州滨江路一带,过去是水上居民居住的地方,那里四十岁以上的,特别是女同志走路,都是往前冲的。为什么?他们划了一辈子的船了。这些生活方式,是与这个有密切关系的。

  广东人不太喜欢争吵、打架等等,并且非常崇尚豪爽,只要你在广东做的工作对他有一点贡献,他都会怀念你的。比如说神仙太守鲍靚,是山西上党人。他的女儿鲍姑,就是一位神医。他的女婿葛洪,就是江苏人。还有韩愈等等,都不是广东人,但是为广东的事业作出贡献,为岭南文化作出贡献,所以广东人都很尊敬他们。今天很多海外侨胞,赤子爱国心,很多都是广东人。

  


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  文章来源:南都讲坛 2008-04-18 11:16:40
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