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为了进一步体验这些风俗人情，２００４年端午前我们在江陵端午民俗馆喝了浊酒，吃了车轮饼，还请坐镇的名师绘制了一张午时符。笔者注意到她所绘制的午时符每张都不一样。下笔前她略为观看一下接受者的神色、相貌，然后一蹴而就。我们还专门驱车到市郊的一个小山村——太白山村去，和村民一起共度佳节。村里显然已有所准备，村长和妇人会主任在迎接我们，带领村民摆出了制作端午食品的家锵，我们一到，便和大家一起动手共同制作。大坛的浊酒是先酿好的，各取所需；车轮饼和山牛蒡糕边做边上席，还有一只烤全羊，手撕上席，别有风味。整个安排已有几分演示的气氛，但还比较朴素自然，炒作成分不多。
这些风俗习惯，有些与我国端午风俗相似，节庆时间也相近，所以该国于１９２７年正式把山神祭定名为端午祭，每年都由官府出面主祭，民间也一直保存这些传统习俗，故１９６７年被列为国家重点无形文化财产第１３号，加以重点保护，近年已发展为一项颇具特色的非物质遗产。所以该国拟于２００５年向联合国教科文组织申报“世界无形遗产”，此举在我国引起了一些风波。实际上韩国端午祭和中国的端午节是两回事。但毋庸讳言，由于两国文化的渊源关系，韩国的端午祭受到中国端午节的影响，就连江陵这个地名也与中国的相同，那正是当年屈原所在的楚国的都城——郢都，即现湖北荆州地区江陵市。这一点韩国的学者也承认，但它在发展中自成体系，这在国际文化交流中也是常见的。２００４年６月，韩国江陵市举办端午祭观光民俗节，同时举行国际学术研讨会，来自２０多个国家和地区的专家学者客观地分析和评价了这些民俗事象，出版了有关的论文集。
四、日本越南以及世界各国的端午节
日本的端午风俗，与中国文化密切相关，古代中国人认为五月是不吉利的月份，重午更是最犯忌的日子，因此，人们在五月五日那天，于门上插艾枝和菖蒲，用以驱除邪恶。这一习俗，来自中国的民间传说。传说过去有位君王，剪除了身边的一个不忠之臣，那大臣的灵魂化为一条青蛇，经常出洞伤人。当时皇室有位谋士，制作了一条红头蛇，蛇身是用菖蒲做的，人们将此蛇切碎浸泡于酒中，洒于房前屋后，涂抹在人身上，从此青蛇再也不敢出来伤人了。此传说传开后菖蒲就成了降妖伏魔的神物了。所以古代日本规定，五月五日要向天皇献菖蒲，特别是武士阶层中十分盛行，自仁德天皇三十九年（３５１）开始，至明治六年（１８７４）才废止。但民间的端午习俗仍未改变，是日，人们除挂菖蒲于门外，还挂钟馗像，并装饰五月人形钟馗和金太郎，以辟妖魔鬼怪。另外，日本端午还有装饰武具的习惯，摆出铠甲、弓箭、刀柄等武具，据说是为了纪念奈良时代天应元年（７８１）皇子早良奉命讨贼大捷的日子，那天正好是五月五日那天。五月五又是日本的男孩节，凡有男孩的人家，都要挂起“鲤帜”（用布、纸或塑料做的空心鲤鱼，系上五色彩带，挂在竹竿上），有几个男孩就挂几个鲤帜。因为鲤鱼喜欢逆水遨游，还有“鲤跃龙门”的壮举，象征勇敢和不怕牺牲的精神。他们也用这种纸扎的鲤鱼来祭祀屈原，彰显他的正直和勇敢行为。民间还保留了吃粽子以及用粽子投河祭蛟龙以保护屈原的习俗，他们相信端午吃粽子可以祛除病疫。
越南的端午节更为盛行，在他们的心目中，端午节是仅次于春节的一大传统节日，那天要祭拜祖宗，女婿要向岳父岳母送礼，学生要向老师送礼。除了划龙船、吃粽子（三角粽，过年吃方形、圆形的天粽和地粽）外，祭祖是当天最隆重的礼仪。老人们一早准备好供品：鸭肉、小米糖、姜黄糯米饭及桃、李、香蕉、菠萝、洋桃等各种水果。正午时分，摆上供桌，由男性长者烧香礼拜、拜的是自己的祖宗，文化人说是纪念屈原。祭毕，全家一起吃鸭肉、小米糖和糯米饭。下午，人们云集江边看龙舟赛、夺标者奖予大猪头、烤鸭、烤鸡等。青少年则到河边游泳、洗龙舟身（用划龙舟处的水洗脚）；家长则采百草叶煮水给小孩洗澡，云能祛百病。
这一节日活动的一大特点是防病健身。这一天人们把屋里屋外打扫得干干净净，在房屋周围洒上石灰水或雄黄酒，并把石灰水或雄黄酒涂在小孩额头、胸膛和肚脐上，大人就喝雄黄酒，小孩吃糯米甜酒，老太太们则喜欢喝苦丁茶或百草叶熬的药茶。老街、顺化等地区的小孩还用指甲草把手指甲、脚趾甲染红，佩带五色丝线做的护身符，用以辟邪。人丁不旺或家中有病孩的，还特制一件绸衣，于节日清晨带到庙里，求得佛记，给小孩穿上，就可得到神的庇护。据说那天百草皆可入药，那天采的药效率最高，采够１００种，晒干备用，可治百病，市集上还有专门的端午药市。
此外，泰国、缅甸、老挝、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等国，特别是这些国家的华人社区，都有端午划龙舟、吃粽子、采草药、祛疫病的风俗。新加坡端午节那天要举行全国龙舟大赛，龙舟披红挂彩，２２名桡手穿着统一的服装，鼓手分别化装成狮子和狗熊的模样，击鼓指挥人们奋力划桨，决一胜负。他们也吃粽子，而且新加坡的粽子个头特别大，２公斤左右一个。用上好的糯米加绿豆、烧肉、干贝、咸蛋等制成，那是新加坡河畔一家名叫“大碗粥”的餐馆特制的，他们每年端午节都做这种巨无霸粽应市，并把收入捐给慈善机构。还有专门供应粽子的“兰叶香肉粽店”，招牌倒挂的“娘惹粽”店等，都很有特色。马来西亚人吃粽子的习俗和我国广东差不多，除咸肉粽、豆沙粽外，还有椰蓉粽、火腿粽等。菲律宾的粽子则裹成长条，类似我国江浙一带和粤西地区的笔嘴粽，除华人社区外，菲律宾人则作为圣诞节必备的食品。远在北美洲的墨西哥人也有过端午节阖家吃粽子的风俗，他们把粽子叫做“达玛尔”，用玉米粒加肉片辣椒以香蕉叶包裹而成。他们还有个“圣船节”，时间是公历６月２９日，与我国端午相近，届时也有划船比赛，拉美的印第安人还把粽子当做他们的传统食品，出远门时用香蕉叶包玉米粉和菜豆做粽子。
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文章来源：学苑出版社网站
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