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服务业民俗
| 中国民俗学网   发布日期:2008-02-20 | 点击数:6508
 

  传统社会里的服务业不同于现代社会中的服务业,它主要是指除农、林、牧、副、鱼之外,为正常的社会生活提供便利的所有行当——包括商业、餐饮和各种为生活提供便利的行业。

  它们是随着技术的进步,生产力的发展,城镇的扩大和非物质生产者的大量出现而逐步发展起来的。在长期的发展中,形成了一套极具民族特色和地方特色的民俗,包括行业规范、经营场所、经营方式等各种民俗。

  例如商业民俗中最有特色的要数坐商(即有固定摊位和店铺,并有规定营业时间和专营商品的商贩)使用的招牌——幌子和流动小贩的“市声”(包括叫卖声和敲击声)。今天,实物、旗帘等幌子几乎绝迹,只有招牌被发扬光大——几乎每一个店铺都有自己的招牌;而市声也随着流动小贩的减少而近乎销声匿迹,现在只有收废纸与磨刀具的小贩还保留着传统的吆喝,想要了解旧时的吆喝可以请听相声《卖布头》、《卖故衣》等。

  今天我们国家对服务业的规定要比传统意义上更宽泛,当今我们常说的服务业还应包括:邮政、电信、IT、旅游、保险等行业,这些新生的服务行业也在随着时间的增长而渐渐形成自己行规习惯,久而久之,这些模式性的东西就会相沿成习,谚变为新的民俗。由此可见,民俗并不是通过回溯历史而存活,而是弥漫在任何时代和社会之中。

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