摘　要：长期以来学术界总有一种误解或模糊认识，认为清饮法的源头在中国，而调饮法似乎是西方的“专利”。但实际上，无论是清饮法，还是调饮法，追根溯源都起始于中国，并由此构成了中国饮茶方式的两大体系。在中国饮茶史上，这两大体系并行不悖，一定的历史时期内存在着某方面占据主导地位的现象，但从整体上来看，两者都在“求同存异”的状况下和谐共处，在当代仍然各自焕发出光彩。

关键词：中国；饮茶方式；清饮法；调饮法

文章来源：中国民俗学网
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