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南方粽与北方粽

南方粽与北方粽

如此区分可能不够科学,请同志们继续补充哈。

此处仅以贵州贞丰与山东烟台为例,展示下两地粽子(粽粑)内容与形态的不同。

先来贞丰粽:

从图片可以看到前后两人用的粽米便不相同,白米包素粽,黑米(处理而成)包肉粽,素粽三角锥形,肉粽四方形。
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肉粽用的“黑米”是由糯米加某种材料炒制而成。肉也是煮熟调味的,看了就有食欲。
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完成!两种粽子都很漂亮吧。
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有的人家还用粽子给小孩做小背包,饿了便可扯下一个来吃。请忽略这不良小孩嘴上的烟吧。
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烟台粽:
形态上为隆起的平面三角形。馅料分纯糯米和糯米+黄米两种,中间夹有红枣。烟台粽是纯粹的主食,吃时蘸糖,香甜可口,回味无穷,呵呵。
先看材料,很不起眼。
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奶奶的手艺,包成精致的正三角形。
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小姑娘是在胡闹
她叫吴婷婷,留守儿童,活泼可爱,顽皮好动,她在模仿爷爷叼烟的动作
看来大家对小姑娘很感兴趣啊
那就再上几张图

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爱唱爱跳的苗族小姑娘吴婷婷(四岁),表演苗族特有的板凳舞
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着苗装的吴婷婷小朋友
在田野中,婷婷为我带来无穷的快乐,每每看到照片,都想起她用清脆的童声喊我“孃孃”,好怀念。
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