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民间文学420课堂第一小组余晓群

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泡菜申遗和让擀面申遗的情况还是有一定差别的,毕竟泡菜是整个韩国饮食文化中十分突出的一个元素,热干面就知名度和影响力来讲,与泡菜还是有一定差距的。——吴畅

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回复 59# 的帖子

嗯嗯,申遗确实是必要的,申遗对于我们更好的传承和推广热干面有很大帮助,只是应该注意申遗背后的问题,不要让美食申遗因为过重的商业气息而失了它原有的风味。

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赞同,希望能把申遗的成果放到改善就餐环境,改善原材料质量和平衡价格,这些能让普通人看到的改变上去,不要让美食申遗的意义,只停留在口号里。

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嗯嗯,我知道泡菜是世界级的非遗。

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对的,推广出去,不仅仅要注重规模,更重要的是要保持味道,原汁原味,区别于其他事物,才能打出知名度。

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赞同,有更多的人参与进来,才能更好的体现申遗的意义。

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