民俗学专家诠释南宁“开年”文化
作者: 黄俪
2009年01月31日8时05分 来源：广西新闻网-当代生活报
广西新闻网-当代生活报讯（记者 黄俪） 开年了开年了！新年到了，你是否也与亲人一起准备了一桌开年大餐？“嘭嘭嘭……”年初四下午4时许，随着一阵震耳欲聋的鞭炮声爆响，北湖村王屋的村民王朝辉家里的几个小孙儿也纷纷兴冲冲地跑出门口欢呼雀跃。这一串鞭炮声，不单是老人欢迎儿女亲朋到来的喜礼，用王朝辉的话来说，这还是当地每家每户奏响开年饭开桌的标志性奏鸣曲。当日，记者参加了王朝辉家里的这顿开年聚餐，体验了一次充满当地民俗风情的迎新盛典。
家家户户高挂迎客红灯笼
当日下午4时，王村里便此起彼伏地响起鞭炮声。各家各户大门上高高挂起的迎客红灯笼逐渐亮了起来，许多人家门前都停放着赶来“开年”的车辆，一些客多的人家，连桌椅都摆到了大门口，提着鸡鸭的客人一边站在门口抽着香烟，一边兴冲冲地闲聊着家常。
王朝辉的家也不例外，不断有走亲的客人远道而来，属牛的王朝辉今年正好迎来自己60岁的本命年，为了迎接新年的来临，王朝辉的四个儿女纷纷带着自己的小宝贝，提着鸡鸭等年货，特地赶来和父亲吃开年饭。乐得合不拢嘴的王朝辉围上围裙亲自下厨，为了让儿孙们吃得开心，他从大年初三就开始忙碌地为这顿丰盛的开年饭做准备。
流水席吃完我家到你家
在王朝辉忙碌期间，回到家中的儿女们也纷纷帮忙打起了下手。“这顿开年饭可不是一般的团圆饭，难得过年大家都能赶回来团聚，包括周边的亲朋好友的开年饭也是要轮流走的！”王朝辉的大儿子王海添告诉记者，按照当地的习俗，到家中吃开年饭亲戚朋友越多，就表示这家的人气兴旺，来年也能博得个人丁兴旺的好彩头，因此，开年饭有时就是流水席，基本上遵循吃完一家换一家的习俗。
“开年饭”凝聚人气和力量
实际上，在北湖村王屋里，像王朝辉这样热闹的开年饭十分常见，一些村民甚至四代同堂、五代同堂，亲戚朋友加起来有近百人，一大家子团聚在一起吃起开年饭，场面非常壮观。对此习俗，广西民间文艺家协会副主席、广西师范学院民俗学宗教学研究生导师、教授、广西非物质文化遗产项目评审特约专家黄桂秋认为，“开年饭”不但是民间迎接新年、凝聚人气的一种方式，同时还具有凝聚家族力量的社会功效和意义，有其存在的必要性和重要性。
黄桂秋表示，所谓“开年”，其实就是借助年节举行的家庭聚会。南宁举行开年饭活动并没有一个统一的时间，但基本集中在年初一至正月十五期间。在一些村落里，开年的时间和当地村落建村的时间或村中的重大事件纪念日有关，所以，即便在同一个地域，开年的时间也不尽相同。但无论选在哪个时间开年，都是借助家族或宗族集体聚会的契机，团结凝聚力来共同协商家族或村中大事，同时提出新年的新希望或奋斗目标，有助于成员在新的一年里齐心协力团结奋发。
据介绍，南宁的开年形式多种多样，但流程中常会包括敬祖活动、唱山歌、表演狮公戏、舞狮子和百家宴、流水宴等。活动内容的丰富程度，也与村落的传统文化和迁徙前的民间习俗有关，如武鸣县的一些村落就会有专门的庙堂（舞台）演绎风俗民情，有的和旅游文化相结合，一次开年就相当于一次民俗文化的展演。黄桂秋表示，由于开年也是家族地域被认可的契机，大多开年活动都不局限于某个家庭之中，甚至会对外开放，也就是越多人参与表示被认可度越高。因此，对开年习俗感兴趣的市民，可以提前向当地咨询具体的开年时间和内容情况，再前往走访。
编辑： 蒙卫芝
