王媛媛

（ 2009-06-13 10:32:45） 稿件来源：新华网北京频道



　 6月12日，来自老舍茶馆的茶艺师在现场进行技艺展示。当日，北京市商务委员和北京市东城区政府联合在北京王府井步行街举行“北京老字号非物质文化遗产展”。展览通过图片展示、现场技艺表演等方式集中展现了北京33家老字号企业的36项入选国家级和北京市级名录的非物质文化产。新华社记者公磊摄

    新华网北京６月１２日电（记者张淼淼）全聚德、荣宝斋、内联升……１２日，北京王府井步行街两侧一排排挂有北京老字号标识的红色小屋吸引了大量游客。第四个国家“文化遗产日”到来前夕，“北京老字号非物质文化遗产展”将在这里集中展出４天。

    据介绍，“北京老字号非物质文化遗产展”分为图片展、技艺现场表演、精品展示三大板块。图片展用近千张图片资料，生动表现了３６项老字号非物质文化遗产的历史风貌、工艺流程、文化内涵。

    技艺现场表演板块精选了１０余项老字号非物质文化遗产传统技艺表演。北京老字号协会会长姜俊贤告诉记者，虽然表演的只是庞杂工序中的部分环节，但需要数十年的“口传心授”、反复揣摩，方能熟练操作。

    “继承老字号非物质文化遗产并根据现代消费需求改进和创新传统技艺着力推进特色经营，才是老字号永葆青春的秘方。”北京市商务委员会副主任闫小彦表示，精品展示板块展示的数百种运用老字号非物质文化遗产所生产的特色产品，有的沿用了传统的工艺、标准，有的则是在传承的基础上，对传统技艺进行了改进、创新，更加适合现代消费需求。

    据介绍，除集中展示外，北京老字号企业还将在现场销售百余种非物质文化特色产品。消费者在欣赏老字号特色和文化魅力的同时，也可以现场选购心仪的老字号产品，把地道的古都北京风情带回家。

    统计显示，目前，北京市已有２６个老字号项目入选“国家级非物质文化遗产名录”，３６个项目入选市级名录，５０多个项目入选各区级名录。（完）

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