(张怀群)中国小吃·灌肠《泾川小吃录》78

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宁锐

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1^# 大中小发表于 2016-6-30 09:12 显示全部帖子

泾川猪血灌肠

过年，只要杀猪就有灌肠，不过年过事时也有杀猪的，这事上也就有了灌肠，凉盘都用它苫。--关中无此俗。麟游倒有血面务条！

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