黄土地的记忆39
黄土地的记忆（炒面片篇）
我向窗口里张望
两个师傅
一排主料和辅料的架子
三个炉子
一个炉子上是一大锅的开水
两个深底锅
边上是一大钵水
一张和面台
塑料膜下的一大团面
靠近窗口处是一摞摞的大碗
收票
和面
压平
切成条
揪片子下开水
炒菜
炒底汤
捞起
搅拌
下菜
搅拌
炒面片是黄土地上常见的面食方式。新鲜的西红柿炒成的底汤，牛肉或羊肉伴着这各种香料的浓郁，再加一勺辣椒油，调一些醋。
曾记得，某一天，就一顿，我就这样干掉了两碗。
[ 本帖最后由 后溪男孩 于 2010-7-28 10:24 编辑 ]
