学者：无创新、不懂营销成中华老字号“致命伤”
2009年12月12日 22:14 来源：中国新闻网
中新网北京12月12日电 (记者 张子扬)被誉为“代表中华民族精髓、一块块活着的金字招牌”的中华老字号，在新的经济形势下，却由于企业体制、管理经营等多重原因，不能适应市场发展，逐步丧失了可持续发展的能力。如何为那些生存艰难的老字号“把脉”，并找到“治标治本之道”，成了12日在北京举行的“2009老字号保护与发展研讨会”首要课题。
来自官方、学术界、企业的多位代表此间共聚一堂，就新形势下老字号的保护与发展进行了研讨。对于一些老字号企业“活得不健康”，中国社科院环境与发展研究中心研究员徐嵩龄直接指出，企业在品牌维护方面缺乏力度、品牌价值提升不足、产品质量又逐步滑坡，才是导致在目前市场氛围中没有竞争力的根本原因。
徐嵩龄说，看看现在很多企业，经营上下的功夫远远超过了产品创新上，“品质、品味不提升，却想着要把摊子做大，这谈何容易？例如某馄饨品牌，每吃一次就要失望一次，为什么挂着大招牌的店却比不过一个小作坊，是值得人们深思的。”
多少年来，中华老字号在人们心目中被看作是“民族的精粹、国家的荣耀”，广泛分布在餐饮、零售、食品、医药、居民服务等多个行业，是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。然而，中国有关部委曾于1990年认定的1600多家中华老字号企业中，在十几年后，勉强维持的占70%；长期亏损、面临倒闭的占20%；生产经营达到一定规模、效益良好的仅有10%，像同仁堂、全聚德这样能走出国门、成功的老字号，更是少数。
参会的一位学者这样表示：因循守旧，创新不足，或许才是“致命伤”。很多老字号企业没有及时以市场为导向进行技术、服务以及产品创新，对现代人的口味与市场更是“置之不理”。一些老字号给很多年轻人印象是：自以为质量好就“耍大牌”、对顾客爱理不理，总以为酒香不怕巷子深，而且有一定的老字号品牌效应，所以什么“市场营销”、“变通理念”，根本就无在乎。
“这些病根不除，神仙来了也帮不了”，该学者如是说。在传媒如此发达的市场经济条件下，在消费者注重品牌消费的时代，老字号企业必须懂得现代营销意识，善于运用老字号品牌的无形资产价值，不断地宣传自己，以及积极主动的进行品牌自我保护。或许在多年以后，这些企业才能“活得健康些”，在国内外的市场份额中，占有一席之地。看看那些成功的老字号企业，谁都无法逃脱这些规律。(完)
