(张怀群)中国小吃·蒸枣《泾川小吃录》73

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宁锐

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1^# 大中小发表于 2016-5-31 15:41 显示全部帖子

蒸枣

它的确是过去城里人很少享用过一种吃法。关中农村过去也较普遍。从快成熟的绿枣吃起，直到红枣。鲜啊！香啊！那枣香味直透心脾！是农村娃娃的高级点心或小吃。现在看来还是老年人的长寿食品。蒸着吃在当今城市也流传开了！

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