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“二月二那碗糕”
对年味儿的不舍和终结
记者：从您的介绍中可以看出，“二月二”这个节日与“年景”、“收成”等词密切相关，寄托了老百姓应时而动的愿望和情感。除此之外，它还有哪些文化内涵？
张士闪：节日，作为一种文化设置，是中国人以年度为周期的时间制度安排，每个节日都承担着一定的社会功能。在我国传统的时间制度中，以正月为主体，每年一度都要发生“世俗与神圣的二度转换”。第一次转换是“过了腊月就是年”，第二次转换是具有“出正月”标志意义的二月二，这时整个年节至此宣告结束，人们要从春节期间香烟缭绕、恍兮惚兮的氛围中，重新回到正常生活的轨道，开始春耕大忙。在这一切的背后，隐藏的更是人们发自内心的精神需求：在长时间循规蹈矩的世俗生活之后向往在神圣名义下的狂欢庆典，而在经历了过大年的欢乐体验之后，又总是眼光向下地渴望曾经有过的世俗情趣。二月二的设置很有意思，它是年的一个尾巴，又是新一年农事活动的起点。
记者：这么说来，“二月二”带给人们的感受还是相当复杂的。
张士闪：是啊！老百姓的语言特别生动形象，一句话可以浓缩非常多的东西。比如说“过了十五过十六，过了十六就照旧”，表达的是对年味儿的恋恋不舍，和对大好年节时光似水流逝的无奈。说起“二月二那碗糕”，则代表了与年节有关的一抹温情。
仔细品味这两句俗语，其中寄寓着丰富的历史文化信息。在传统社会中，一般人家从大年初一这天起，享受着一种坐吃成穿的日子，这情形一直延续到正月十六。特别是在饮食上，一般过了十六就改换成平日的吃食，这叫“换饭”。但是到了“换饭”之时，并不是把过年吃的东西全都吃完，主妇必在这时留出一点面食，至少留出一碗年糕，到二月二再端上饭桌，使全家人再享受一次过年的滋味。别小看这碗年糕，它让心灵得些许慰藉，为生活添几分韵味。
吃了最后的年糕，过去的一年就过去了，新的一年的一切又得从头去争取。要再吃年糕，就要靠新一年的劳动去创造。在这种创造的成果没有到来之前，再也没有了吃年糕的机会了。因此，当某人错过了时节或失去一去不复返的机会，而还想成事的时候，别人便会对他说：“过了二月二，再没有那碗糕了。”二月二那碗糕，在人们口中成为一个特别机会的代名词，这一引申，当然就另具一种人生滋味了。
从前到了二月二这天，许多地方的农民都要举行拜犁、试犁的仪式，念唱喜歌：“犁破新春土，牛踩夏收亩；春种一粒粟，秋收万颗籽。”然后牵牛在田地里象征性地犁起一垄，充满辛苦也充满希望的劳作就这样开始了。
传统节日让人“返本还源”
记者：据我所知，一般人只知道二月二吃炒豆，对另外很多节俗活动都已淡漠了。毋庸讳言，二月二正离我们越来越远。
张士闪：是的。像二月二这种在农耕社会中定型、成熟的节日，很难与现代社会相对接，这或许是它在今天走向衰弱的主要原因。它和其他一些传统节日一样，在讲究时间分割、节奏快捷、提供服务和接受服务界限分明的现代化潮流中已然处于绝对劣势。伴随现代化的发展，人对大自然的依赖感降低了，对大自然的敏感度也同样降低了。人的生活方式发生了改变，住着西式楼房，享受冷暖空调和现代化办公设备，不过我相信，越是现代化、全球化、都市化，人们其实越渴望人与人之间的深度沟通，渴望在人与大自然密切交流、和谐相处意义上的“返本还源”。正是在这一点上，传统节日有特别重要的意义。
记者：时至今日，在吃喝穿用的意义上，传统节日与日常生活的界限已经趋于模糊。这是不是意味着，节日对于我们来说主要是一种更高文化层次的体验和认同？
张士闪：这是显而易见的。很多二月二节俗活动我们未必愿意遵从，但关于二月二的文化记忆和民族感情，千百年来已经渗入每一个中国人的血液，成为一种集体意识或集体无意识。我们在时光流逝的过程当中，总是不断地返回到我们的文化认同。我注意到，很多上了年纪的人都对二月二津津乐道。我觉得这绝不仅仅是一种怀旧心理，更是在记忆重温中对自身人生阅历的意义追认，和对自己所处民族国家精神家园的矢志回归。
贴近传统节日，看似是相对于现代化运动的逆向而动，其实在今天是具有重新寻找“天人合一”境界、找回身心健康的深刻意义的，传统节日是我们寻找、建构“诗意地栖居”的生活方式时不可凌越的象征符号。在此我愿向大家呼吁，关注我们共同的节日吧！亲力亲为，尊重我们节日的符号与仪式，充实内涵，创新形式，让我们的生活更有滋味，让我们的节日重新焕发出生机活力。
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文章来源：中国新闻网－齐鲁晚报 2011年03月05日 14:10
【本文责编：思玮】
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