|
至于被称作节日“保留节目”的饮食，也和从前大有不同了。小余记忆中的春节，家家户户打年糕、酿米酒、炸糖枣、腌腊肉，自家制好的食物，还总不忘端上一碗给邻里街坊。而今，那样热腾腾的场面已一去不复返，制作食品的程序步步简化，繁荣的市场经济在方便百姓的同时，也一定程度上淡漠了节日气氛。连最能体现春节文化的年夜饭，如今也被许多百姓选择在酒店度过，甚至出现了“一席难求”的景象。月饼，更是因其过分华丽的包装、昂贵的食材而身价飞涨，一度成为社会热议的话题。
对于饮食文化发生的改变，许多民俗专家显示出“无奈的宽容”，认为这是社会变迁所不可避免的产物。“制作食品的过程可以简化，但饮食传统所包含的深刻内涵，以及共享食品过程中人际间的情感交流和关系调整，是不可缺失的。”刘魁立说。
寻求“传统”和“现代”的对接
对于一个民族来说，传统节日具有增强凝聚力、树立核心价值观、加深文化认同的重要作用，是集体的文化记忆。如何拯救这些流传千年、意蕴丰富的文化记忆，让它们在新时代重现活力，是近年来包括专家学者、普通百姓在内的全社会关注的问题。
全国政协委员李汉秋说：“要过好传统节日，就要做到既保持民族性，又体现时代性。也就是说，在保持传统文化基因的同时，要重视与时俱进。”
中央民族大学教授祁庆富认为，可围绕节日的深刻内涵组织适应现代社会的集体活动，从而加深人们对节日的认识。“七夕远不止于所谓的‘中国情人节’的狭隘理解，它是妇女乞求聪慧和巧艺的节日，妇联可以组织女性参加学科学、学技能、学巧艺等活动。”他说，“又如清明节，除了祭扫以外，学校、单位、社区可组织包含插柳、放风筝、荡秋千等元素在内的踏青活动。”
东南大学艺术学院教授陶思炎强调了开发节日产品、发展节日文化产业的重要性。他认为，除了节日食品、饰物、礼物、服装、玩具、贺节晚会、贺岁电影之外，节日旅游、节日书刊、节日动漫、节日休闲、节日体育等都能构成节日文化产业的发展领域。他说：“节日文化产业的发展与传统节日风俗的传承可以并行不悖，不一定构成前者对后者的破坏，而是一种对节日文化生活的适时补充。把‘产品’、‘产业’与‘传统节日’相提并论，既顺应了时势的需要，也体现了文化创新精神。”
“在提高全民的文化自觉的过程中，政府应起主导作用。”祁庆富说，“政府有责任积极恢复节庆活动，为民众过节创造有利条件。”他对近年来政府所做的努力表示肯定，如北京对鞭炮“禁令”的解除，举办端午文化节、彩街、庙会活动，并在活动中加入非物质文化遗产的展示环节，积极参与庙会、灯会的评比等，这不禁提高了民众的对节庆的关注度和参与热情，也为节日文化的传承与创新提供了可供借鉴的经验。
拓宽民众了解节日文化的渠道，也是值得探讨的问题。据调查报告显示，超过八成的被访者主要通过“老一辈说的”这一途径了解中国传统节日，选择“媒体上了解”的仅占四成；同时，近七成受访者呼吁，网络、电视、报纸、杂志、书籍等媒体要担起文化责任，加大宣传力度和广度，营造更积极的节日气氛。(记者 赵玙)
继续浏览：1 | 2 |
文章来源：中国新闻网－光明日报 2011年01月31日 08:55
【本文责编：思玮】
|
