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春联送春，福气、运气、喜气，在来来往往的人群中弥散开来。王刚摄
贺年宴、贺年礼、贺年乐、贺年游、贺年福
产品多、组合拳，节日消费“火”起来
民间过年讲究吃、喝，“好客山东贺年会”的“贺年宴”，也少不了要品尝山东菜，同时还要体验齐鲁文化的豪情，参与山东人过年吃饭的礼仪。在孔府，推出了一个最具有中国文化味的叫“孔府过大年”的活动，精美的食品中能找到孔子提倡的“食不厌精、脍不厌细”的美食真谛，而席间的27个过年礼仪，更是充满了祝福和感恩的文化意蕴。
除了大饱口福的“贺年宴”，“好客山东贺年会”还推出了四大贺年的“拳头产品”：“贺年礼”的孔子礼品系列、山东民俗文化礼品系列、齐鲁美食礼品系列等上架各地商场和饭店；各地旅行社纷纷推出“贺年游”，以“到山东过大年特色游”、“鲁泉汤·滑雪之旅”为代表的旅游产品让游客畅游山东；庙会、灯会、贴春联、剪窗花，扭秧歌、踩高跷、装扮玩等“贺年乐”让游客乐活山东；挖掘传统“福文化”资源的“贺年福”产品，向国内外游客推出到山东“迎福、得福、有福”的祈福旅游产品……
有这样完善的“产品链”，是“好客山东贺年会”全面营销的一个内容。过去年节是商家赚钱的好机会，但是他们单打独斗、互不联络，而山东省委、省政府高度重视“贺年会”的集聚效益，动员山东省17个地市各显神通，全省的商业、旅游业、交通运输业以及文化部门联动，形成合力，营造了互动互惠、多方共赢的消费平台。过去，年节消费是存量消费，也就是固定消费，而现在山东省致力于增量消费，吸引游客来消费……这些营销举措，使山东省节日消费呈“井喷”效应。据统计，首届“贺年会”期间，全省实现社会零售额2308亿元，同比增长18.4%。其中，旅游消费383.9亿元，同比增长23.5%，拉动餐饮住宿收入220亿元，同比增长21.2%。
“不满足吃喝玩乐,如何回归过年的本意,形成巨大的消费能力,解决消费不旺的顽症,这是旅游界和民俗学界一直讨论的问题。”国家旅游局综合司副司长高舜礼认为,“贺年会”从启发消费意识入手,以培养消费文化为途径,以养成消费行为为手段,达到促进消费的目的,系统地推出贺年宴、贺年礼等“五大系列产品”,形成了旅游节日产品的“集合体”。当前,我国旅游业正处于强劲发展的黄金期,旅游需求数量、种类和质量在不断提高,“贺年会”推出如此海量的旅游产品,适应了旅游市场不断拓展的新趋势。
国务院发展研究中心宏观部研究员张立群则从国家宏观经济的层面分析了山东“贺年会”的价值：从刚刚公布的数据看，2010年GDP增长率是10.3%，CPI的同比涨幅是3.3%。但是从消费来看，消费的可比价增长率是14.8%，比2009年的15.4%下降了0.6%个百分点。而今年世界经济多个方面预测都比2010年走低，整个出口的增长要从上年的31.3%回落到10%到15%之间，因此，在“内需”方面必须要下更大的力量，而扩大消费是扩大内需中最核心的任务。
“在扩大消费时，年节消费是一个普遍可以利用的因素。”张立群举例说，去年美国在感恩节到圣诞节之间，推出“量化货币政策”等一系列刺激消费的鼓励支持政策，就带来了购物的活跃，拉动美国去年四季度经济短期恢复。“好客山东贺年会”打出“组合拳”，发掘了节日消费的潜力，在扩大消费方面做出有益的探索和尝试，不仅对今年的经济增长有益，也对我国中长期发展提供新思路——推动以旅游为代表的新型消费方式融入大众生活，这种消费转型将为服务业发展和扩大消费提供持久的内生动力。
逛一逛，游一游，古城老街上装扮玩，看花灯，闹不够的欢乐幸福年。 张红霞摄
“节事消费是个世界话题，中国和其他国家都在摸索和实践。”国务院参事室文史业务司副司长李文亮十分赞同张立群的观点。李文亮进一步分析，原来常说“文化搭台，经济唱戏”，节日是文化搭台的一个重要内容，但实际上应是“节庆”和“节日”两个概念。现在各地很重视可以自己创造的“节庆”，此起彼伏地推出了众多节庆活动，以至于大家开玩笑说“鸡毛节、蒜皮节，全国大概有三千多个节庆”，但大多数节庆是昙花一现，搞了一次就结束了，因为它们的目的就是为本届政府搭一次“台”。山东省旅游局另辟蹊径，将“节日”本身作为文化旅游产品的核心，是一次很大的突破。从观光旅游向文化体验旅游转变，从单项旅游产品到“整合各种资源”的旅游发展模式转变，山东省举全省之力充分发掘出“我们的节日”的文化价值、经济价值和社会价值。
民间过年讲究吃、喝，“好客山东贺年会”的“贺年宴”，也少不了要品尝山东菜，同时还要体验齐鲁文化的豪情，参与山东人过年吃饭的礼仪。在孔府，推出了一个最具有中国文化味的叫“孔府过大年”的活动，精美的食品中能找到孔子提倡的“食不厌精、脍不厌细”的美食真谛，而席间的27个过年礼仪，更是充满了祝福和感恩的文化意蕴。
除了大饱口福的“贺年宴”，“好客山东贺年会”还推出了四大贺年的“拳头产品”：“贺年礼”的孔子礼品系列、山东民俗文化礼品系列、齐鲁美食礼品系列等上架各地商场和饭店；各地旅行社纷纷推出“贺年游”，以“到山东过大年特色游”、“鲁泉汤·滑雪之旅”为代表的旅游产品让游客畅游山东；庙会、灯会、贴春联、剪窗花，扭秧歌、踩高跷、装扮玩等“贺年乐”让游客乐活山东；挖掘传统“福文化”资源的“贺年福”产品，向国内外游客推出到山东“迎福、得福、有福”的祈福旅游产品……
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文章来源：光明网-《光明日报》2011-01-26 03:12:16
【本文责编：思玮】
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