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[王蔓蔓]贵州省仁怀市茅台镇重阳祭水大典田野调查报告
  作者:王蔓蔓 | 中国民俗学网   发布日期:2019-10-20 | 点击数:675
 

 

中国民俗学会2019年年会论文•
 
贵州省仁怀市茅台镇重阳祭水大典田野调查报告
王蔓蔓
贵州民族大学
摘 要:在贵州省仁怀市茅台镇,每年农历九月九重阳节会举行祭水活动。茅台镇酿酒工艺道法自然,一年一个生产周期,传统酿造工艺“12987”是第一批纳入国家级非物质文化遗产名录。酿好的新酒还需要窖藏三年至五年,才可以出厂。重阳节是茅台镇酱香型白酒的一年生产周期的开始;茅台酒的酿造所需水源赤水河,赤水河此时水质清澈,为茅台镇酱香型白酒下沙提供大量水源。该调查报告是以笔者前往仁怀市茅台镇地区举行2018年戊戌重阳祭水大典作为田野调查对象,从而试析祭祀仪式的文化意义和社会功能。
关键词:茅台镇;祭祀仪式;田野

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:王娜】

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