【首页】 中国民俗学会最新公告: ·中国民俗学会第九届常务理事会第三次会议在济南召开   ·中国民俗学会2019年年会在济南召开   ·[叶涛]中国民俗学会2019年年会开幕词  
   学会简介
   学会章程
   学会机构
理事会
秘书处
中国民俗学网编委会
中国民俗学会志愿者团队
   学会大事记
   学会会议
会议动态
联办会议
   学会出版物
学会通讯
学会年刊
中国民俗学年鉴
   学会活动
中国民俗学会与非遗保护
学会成立30周年系列纪念活动
我与中国民俗学会:纪念中国民俗学会成立30周年
中华春节全景纪实摄影行动
生肖卡通设计有奖征集
感受春节:马鸣湖杯学生征文
春节文化网上谈
   知识中的伙伴
民间文化青年论坛
北京民俗博物馆
学苑出版社
妙峰山研究会
   对外学术交流
中美非物质文化遗产论坛
   本网公告
   联系我们

2018年两会专区

首页中国民俗学会学会会议历届年会2018年两会专区

[冯桂华]饮食里的生态、关系与社会变迁:对赣北地区“米粑”食俗的人类学考察
  作者:冯桂华 | 中国民俗学网   发布日期:2018-11-17 | 点击数:502
 

•中国民俗学会2018年年会论文•   

 
饮食里的生态、关系与社会变迁:对赣北地区“米粑”食俗的人类学考察
冯桂华
(四川外国语大学)
摘 要:“米粑”是赣北鄱阳湖周边都昌县、湖口县等地区盛行的一种民间食品,深受民众喜爱。本文从饮食人类学的视野出发,通过考察这种食物如何做,为何而做,以及制作的时间和目的等层面,去探究传统食品与当地生态之间的关系,以及其特定形式所承载的社会意义和功能,并关注该食俗与社会变迁之间的互动和调适状况,从而更好地了解传统食品与地方文化之间的关系,并探讨在当代社会变迁过程中,传统食品可能会出现的新的形式和新的意义。
关键词:赣北米粑食俗;生态;关系;社会变迁

 

  文章来源:中国民俗学网
【本文责编:王娜】

上一条: ·[樊枫]“互联网+”下的民间文化发展现状
下一条: ·[冯姝婷]“六月六”节日演变初探
   相关链接
·[刘大先]中国少数民族文学研究七十年·[余文星]中国非遗与文化外交的关系研究
·[王加华]个人生活史:一种民俗学研究路径的讨论与分析·[任芳]村落庙会传说、庙会与村际神亲关系建构
·[彭伟文]“都鄙一体”的广东社会·[马翠翠]文化生态视野下窦犨信仰与水利习俗研究
·[罗瑛]民俗传承的生态文化研究·[陆建芳]良渚文化去向及与蚩尤关系试考
·[郭俊红]妻与雨:给神的礼物与神给的礼物·[郭贵荣]现代学徒制背景下的新型师徒关系探究
·[顾瑞强]沂蒙民俗文化与乡建旅游振兴·[杜昊]缘起、冲突与分裂
·[李全敏]礼物馈赠与关系建构:德昂族社会中的茶叶·[李向平]信仰是一种权力关系的建构
·[孟凡行]物质关系和物质文化的四层结构·[刘坛茹]本雅明手工理论的文化阐释与审美向度
· [姚慧]何以“原生态”? ——对全球化时代非物质文化遗产保护的反思·[夏志远]仪式之网:论《金翼》中均衡化关系的可能
·[王霄冰 王玉冰]从事象、事件到民俗关系·[王明月]传统手工艺的文化生态保护与手艺人的身份实践

公告栏
在线投稿
民俗学论坛
民俗学博客
入会申请
RSS订阅

民俗学论坛民俗学博客
注册 帮助 咨询 登录

学会机构合作网站友情链接版权与免责申明网上民俗学会员中心学会会员学会理事会费缴纳2019年会专区本网导航旧版回顾
主办:中国民俗学会  China Folklore Society (CFS) Copyright © 2003-2019 All Rights Reserved 版权所有
地址:北京朝阳门外大街141号 电话:(010)65513620 邮编:100020
联系方式: 学会秘书处 办公时间:每周一或周二上午10:30—下午4:30   投稿邮箱   会员部   入会申请
京ICP备14046869号-1       技术支持:中研网