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<正文快照>文化人类学关于旧大陆我国北方农耕文化类型的研究，大多数是以杂粮栽培型农耕向种麦混合型农耕发展的说法为定论的。这种说法当然和我国北方农业史上种植高粱、黍子、稠子、谷子、杂豆及早期稻、稗的杂粮种植历史经验十分吻合。大约公元前400。年左右,华北平原及黄土高原的种麦农耕发展，农业技术的精耕程度提高了，于是才有了北方文化史的空前辉煌。以后做为湿地杂粮的稻、稗,在南中国也脱离了杂粮复合文化而独立成型,发展了稻米文化。中国大陆的农耕，向旱田、水田两个方向扩展，并不断完善，直至今日。
（本文刊于《中国民族》1979年第2期）
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文章来源：中国民俗学网
【本文责编：姜舒忆】
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