| |
|
•中国民俗学会2021年年会论文•
城市环境中的非遗保护
——以“新加坡小贩文化”的申报实践为主线
程瑶
（中国社会科学院大学）
摘 要：在城市发展和非遗保护的关系上，新加坡小贩文化项目为我们提供了重要的启示。作为新加坡首个申遗项目，新加坡的小贩文化指向了人们在多元文化城市环境中的社区餐饮实践和烹饪习俗，体现了活态遗产的包容性和代表性。由于新加坡小贩文化的历史和未来涉及了城市管理、旅游开发、食品安全等多方面社会经济问题，该遗产项目的保护措施在制定时充分考虑了尊重文化多样性和可持续发展的目标。而以社区为主体的多元行动方参与使得相关的保护实践能以一种有活力的方式进行。
关键词：非物质文化遗产；多元文化；可持续发展；城市饮食文化；城市发展
文章来源：中国民俗学网
【本文责编：王娜】
|
|
|
