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【广东风情】去广州你不能错过的十家早茶店

本主题由 Mason 于 2018-11-19 00:21 设置高亮

【广东风情】去广州你不能错过的十家早茶店

去广州你不能错过的十家早茶店


       各位是否还记得板块中,关于广东的各种早茶美食?(传送门→→→http://www.chinesefolklore.org.c ... d.php?tid=51845&)
  如果忘记,直接上图!!!让大家再次感受广州早茶的魅力~~~







  馋涎欲滴之时,是否很想知道哪里有这么好吃的早茶?是否想知道哪家早茶店最正宗?
  放心,小编已经帮大家整理好了广州十家各具特色的早茶店(省去“枯燥乏味”的图片,直接上推荐菜和地址,纯干货!!!)。同时,地址还附上与会议地点:广东省博物馆的距离,方便各位吃货参考~~~(距离数据来自苹果地图,大部分早茶店可以地铁直达,少部分可直接步行到达哦!!!)
  1. 点都德
  地址:广州市天河区林和中路148号(距广东省博物馆3.9公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐⭐
  必点菜:金沙红米肠、金牌鲜虾饺皇、超值靓油条、荔湾艇仔粥、青芥三文鱼挞、鸡汤四色虾胶、鸡油马拉糕
  点都德家口感最丰富。粉肠里的油条酥脆到不行,肠粉口感韧而不硬,薄而不透,Q弹十足。肠粉中紧紧包裹着整颗新鲜大虾,使用过程中会有明显的口感变化,先糯中脆后软。
  除了红米肠,青芥三文鱼挞可以说吃过一次就很难再忘。蛋液融合沙拉酱,十分香甜,表层又是满满的芥末,十分浓郁,交相融合,味蕾体验超满足。三文鱼也特别鲜美,没有腥味。蛋挞皮香脆可口,满满香气~鸡油马拉糕也很让人惊喜,作为一个不喜甜腻食物的吃货,这个马拉糕的甜度恰好,蓬松柔软,入口香甜。
  2. 西关人家
  地址:广州市下九路的荔湾广场四楼(距广东省博物馆9.1公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐⭐
  必点菜:钵仔萝卜糕、素饺、烧乳鸽、叉烧饼、芋头糕、蒜香蒸排骨、茶树菇饺、腐皮香、艇仔粥
  西关人家在网上说是广州茶餐厅TOP8,而且这家茶餐厅可能受风水影响,价格极其平民,而且味道也蛮不错的,各类蒸饺皮薄馅足,烧鹅48一例,超大份儿。尤其爱他家这个艇仔粥,有虾仁、浮皮、花生米等,咸淡适中,软糯可口。点一壶茶可以吃一天的节奏。
  3. 广州酒家
  地址:文昌南路2号(距广东省博物馆9.4公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐
  必点菜:广州文昌鸡、酱皇蒸凤爪、蟹籽翅粉灌汤包、冲菜香茜肠粉、鲍汁叉烧包、麻皮乳猪、一品天香
  去广州酒家必叫鸡,文昌鸡做的还是蛮不错,通常都是肝和火腿片一起吃,这样火腿的咸香口感上会更突出,同时还去掉了肝的腥气。它家的蟹肉灌汤包比起其他知名菜更讨我的欢心,外皮薄透,吃起来口感清爽。汤汁也很足,蟹肉丰满细腻。至尊鲍汁叉烧包也还可以,叉烧不多,赢在口感香甜。
  4. 泮溪酒家
  地址:龙津西路151号(距广东省博物馆10公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐
  必点菜:白兔饺、蜂巢香芋角、上素腐皮卷、惹味蒸风爪、泮溪马蹄
  糕、香茜鲜虾饺
  蜂巢香芋角中,香芋泥作皮包裹炒熟后的虾肉、猪肉、再添加香菇等做成的角状,虽然是油炸而成,但是吃起来不会觉得很腻,而且芋头的香甜和肉香混合在了一起。整体口感鲜美异常。腐皮卷就较为清淡,汤汁略甜,整体爽口,喜甜的盆友去广州可以一试哦。
  5.陶陶居
  地址:第十甫路20号(距广东省博物馆9.7公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐
  必点菜:陶陶虾饺皇、招牌烧鹅、酱黄风爪、奶黄包、榴莲酥、蒜香排骨、干炒牛河
  冲着这家的至尊烤鹅皇去!!!鹅皮焦脆,鹅肉肥瘦相间,含油量偏高,油香气十分重。但是整体来说没有达到预期值,肉感偏柴不够嫩。搭配梅子酱可以稍微解些腻。干炒牛河这道广州经典主食倒是很好吃,做法正宗,油而不腻,调味恰当。
  6.稻香酒家
  地址:马场路36号太阳新天地购物中心7楼708号(距广东省博物馆3公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐
  必点菜:椰汁红腰豆糕、稻香招牌烧鹅、稻香鲜虾饺、脆皮虾沙律、白灼牛肉丸、香煎糯米鸡、流沙包、稻香雪山包、扇贝粉丝
  稻香招牌烧鹅,外皮酥脆、肉质细嫩,稍微有些油腻,但是又感觉停不下来,配上酱汁稍微可解腻。干炒牛河油,吃不了太多。盐水青菜最清淡,搭着烧鹅一起吃,还蛮好的。
  7.莲香楼
  
地址:荔湾区第十甫路67号(距广东省博物馆9.6公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
  必点菜:猪润烧卖、千层糕、老婆饼、鸡仔饼、萝卜糕、流沙包、莲蓉包
  莲香楼就相当于北京的稻香村。广州经久不衰的老字号,被授予“糕点美食桂冠”。它家的装修非常古典优雅。一楼是卖糕点的糕酥馆,二楼是吃茶点的地方。
  喜欢吃糕点的盆友去广州一定一定不要错过它,茶+点心,羊城最佳体验。
  8.荣华楼
  地址:荔湾区龙津东路708号(距广东省博物馆8.8公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
  必点菜:脆皮鲮鱼秋、虾粉肠、虾饺、艇仔粥、荣华一品鸡、虫草花滑鸡饭、至尊陈皮骨、瑶柱糯米鸡、核桃包
  非去荣华楼是因为荣华楼是广州“最后一家百年粤剧老茶馆”,现在在广州这样的茶楼已经很少了。荣华楼的环境虽然十分破旧和简陋,却总觉得这样更具有老广味。核桃包真的超级好次,很大个,馅料十足,咬开后,核桃的香气扑鼻而来。脆香鲮鱼球也很棒,鲮鱼的口感很棒,外皮也够香脆。另外他家虾粉肠和艇仔粥也推荐哦。
  9.炳胜公馆
  地址:珠江新城冼村路2号首府大厦5楼(距广东省博物馆450米)
  推荐指数:⭐⭐⭐
  必点菜:猪红、 豉油鸡 、金沙汤圆 、黑叉烧、 拆鱼粥、叉烧餐包 、清汤金钩翅 、菠萝包、脆皮叉烧、怀旧红豆沙 、酿辣椒、牛腩肠粉
  炳胜公馆家的黑叉烧可以说中毒了,上过《天天向上》,炳胜公馆最经典的一道菜,汁甜,肥而不腻,肥肉的切面很酥。菠萝包也很不错,菠萝的气息非常浓郁,香气十足,外皮非常酥脆,内里有非常柔软。超爱!红豆沙和牛腩肠粉推荐~
  10.南园酒家
  地址:前进路142号(距广东省博物馆6.8公里)
  推荐指数:⭐⭐⭐
  必点菜:XO酱萝卜糕、蛋挞、椰汁桂花糕、鲍汁花生猪手、果醋风爪、顺德猪杂粥、明炉烧鹅、叉烧酥、双皮奶
  南园酒家在广州早茶店里环境应该算得上数一数二的。满园岭南竹林风。推荐猪杂粥,肉质软硬适当,和糯米味道融合起来,居然觉得很清香爽口。叉烧酥和双皮奶也还不错。不过整体来说,感觉性价比不是特别高,在乎性价比的吃友可以避开了。看重就餐环境的一定要去。

  【文章转自小红书笔记作者粒粒台:https://www.xiaohongshu.com/disc ... 497b42c8a41af426e51https://www.xiaohongshu.com/disc ... 6839f1e04581e6b94fa
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