标题:
炸油果
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作者:
游历
时间:
2010-9-15 09:41
标题:
炸油果
炸油果,又名“炸煎堆”
油果制作比较简便,先将糯米碾成粉,每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀,搓越久越松软,搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团,表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸,将粉团炸成深红色即可起锅,过年时将油果蒸软作为下酒料,这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
作者:
游历
时间:
2010-9-15 09:42
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