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网友建议河南饺子“申遗”要包"河南形象馅"

网友建议河南饺子“申遗”要包"河南形象馅"

网友建议河南饺子“申遗”要包"河南形象馅"


(2009-01-21)

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     网友建议饺子申遗     时近春节,网友“西关101”在大河网大河论坛发了篇帖子,题为《关于南阳申报饺子为世界非物质文化遗产的建议》,帖子中说:“有中国人的地方就有饺子,这可以称为‘饺子文化’。遗憾的是,南阳每年都举办张仲景医药文化节,却忘了医圣的一大发明——饺子。南阳有申报饺子为文化遗产和饺子起源地的有利条件,其一,张仲景制作饺子的传说是独一无二的。其二,张仲景辞官后在南阳设棚施舍‘祛寒娇耳汤’的故事独一无二。其三,张仲景为南阳先贤不容置疑。”他认为,南阳申请饺子为非物质文化遗产可以提高城市知名度,打造南阳独特的文化名片。在刚刚结束的河南省两会上,省政协委员郭靖华也以提案的形式提交了建议,力促河南省为饺子申遗。在全国大大小小的超市里,每10个饺子里有4个是河南“思念”产品,焦点网谈记者因此还采访了河南思念、三全食品公司,以及南阳市文化局有关人员,了解他们对饺子申遗一事的看法。     网聚观点     网友力挺饺子申遗:     饺子申遗可以提高南阳知名度,丰富南阳文化内涵     逍遥:顶!饺子申遗将提高南阳的知名度,丰富南阳的文化内涵。若申遗成功,其给南阳带来的价值不可估量。     丝丝茶香:为饺子申遗是好事!毕竟这是起源于我国的一种食品,还凝聚着深厚的民俗文化。     xuelian75:石头缝里也能产生思想,文化无处不在。饺子最初产生在南阳,千百年来在南阳得以传承并风靡天下,它早已是中华民俗文化的组成部分。     网友解析:     饺子申遗除了要包“文化馅”、“经济馅”,还有“河南形象馅”     瓦当:其实,为饺子申遗不仅对南阳,而且对河南都有着十分重要而深远的意义和深厚的背景。     第一,河南是中国第一农业大省,粮食产量连续数年超1000亿斤;     第二,河南是全国最大的农产品转化大省,河南从国人粮仓到国人厨房的说法已深入人心;     第三,河南的速冻食品,当然也包括饺子在全国独领风骚,在全国大大小小的超市里,每10个饺子里有4个是河南“思念”的,每10个汤圆里有6个是河南“三全”的;     第四,河南正从文化资源大省向文化强省跨越,而饺子是最具有传统文化特色的食品,以饺子文化促进饺子产业发展恰逢其时。     西关101:为饺子申遗要考虑几个问题。一、饺子申遗用什么形式,是单一的食物还是饺子文化,或是起源地等,这是一个重大的研究课题。二、对饺子文化的研究,需要整合民间文学、传说和史籍典章,这也是一个复杂的工程。三、对饺子技艺、饺子对世界各国民俗文化的影响的研究,也要同时进行。     中原崛起:我们申遗的“饺子”应该包什么样的“饺子馅”?个人认为除了文化的“馅”,还要有经济的“馅”和河南形象的“馅”。     网友PK:饺子申遗有没有必要?     正方观点:有必要,申遗将提高南阳乃至河南的知名度     代表网友:逍遥 xuelian75     反方观点:没必要,饺子不具备申遗的条件     代表网友:于无声处 无言独上西楼     于无声处:饺子申遗能给大家带来什么看得见的好处?这可不像伏牛山世界地质公园那么轰动,那么有效果,谁愿意花钱去做这个?     逍遥:让人们吃起饺子就想到南阳,南阳不就出名了吗?     xuelian75:对历史悠久的南阳来说,文化遗存非常多,人们却不能充分认识,宁可随意丢弃,而不努力去彰显它的价值。这些观念需要扭转过来才行。     无言独上西楼:我就担心南阳人把饺子申报了世界非物质文化遗产,紧接着就会有山东人把鲁班发明的“锯”也拿去申遗,或者还有别的地方把诸如豆腐、粉条、馒头之类的也拿来申报。     逍遥:我们要保护好祖先为南阳留下的珍贵遗产,更要使之发扬光大,为现今的经济建设服务!     不要等韩国人申遗成功时,我们再后悔莫及     逍遥:“牛郎织女”申遗失败的教训大家难道不知道吗,本来是我们的却被别的地方抢了去,留给我们的只有无奈和遗憾。申遗政府不出面,却让民间去搞,听起来可真是天大的笑话。     xiaoyao:端午节起源于中国,我们没有为端午节申遗,韩国人做了而且成功了。现在听说韩国又在行动,要把饺子、元宵、面条、粽子等传统食物作为系列,上报联合国教科文组织申遗。这些都促使我们要重视此事,保护医圣留给我们的珍贵遗产。     我爱南阳:无论申遗可不可行、能否成功,饺子申遗话题的提出,我认为就是一种思想意识上的超越。人们开始懂得宣传自己城市的文化了,懂得保护我们老祖宗留下的遗产了。不要等韩国人申遗成功时,我们再说饺子是起源于南阳,真到那时我们就后悔莫及了!     记者连线     网友热情高涨 政企心冷如冰     1月16日,记者分别拨通了南阳市文化局社文科、河南思念食品公司办公室、三全食品公司总机,了解这些单位和企业对网友提出的为饺子申遗一事的看法。     南阳市文化局社文科一位不愿意透露姓名的男士对记者说,南阳市文化局对饺子申遗一事是非常重视的。但是对地市来说,往省里申报文化遗产是两年一次,下一次申请的时间是2010年,时间没到没法申请。南阳市下辖的县区中,没有人把饺子申遗的材料报上来,南阳市文化局就没法往上报。他说,文化遗产的申报有着严格的规定,不是谁想报就报的。记者问,既然重视此事,为什么南阳市文化局不能牵头做申报工作呢?工作人员仍以“县区没有报材料”作为答复。他说,饺子的类别也不好定,而且饺子不只南阳有,全国都有。因此,他委婉地表示,现在宣传此事“没什么意义”。     据记者了解,南阳医专已成立研究小组,正在进行饺子申遗的准备工作。南阳医专中医系副主任刘洪波说,按照正常的申报程序,应先通过市级非物质文化遗产评审,然后进入省级名录、国家名录,方有资格申报世界非物质文化遗产。“我们申报的名称为仲景饺子文化遗产及临床意义,主要是探寻仲景文化及其饺子的文化内涵。”     河南生产的饺子在全国占有近50%的市场份额,饺子申报非物质文化遗产,对河南的饺子产业来说意义深远,能不能进一步促进河南的饺子等冷冻食品再上台阶?记者采访思念、三全两家企业时,他们的态度却非常冷淡。思念食品公司办公室某主任干脆地说:“我们不关心这样的事情。”随即就挂断了电话。三全食品公司的总机工作人员说,没听领导说起这件事,不太清楚,并以领导不在为由挂断了电话。 

作 者:记者 刘静沙 陈 慧 -- 责任编辑:游黎
来 源:大河网-河南日报

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这个就有点那什么了吧?

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